和歌山市 【更科(さらしな)本店】　超満足のトンカツ定食

今回も嫁の提案で、釣行後にレビュー評価の高い更科本店にやってまいりました。

最初にお伝えしますが、僕の感想は個人的な感想であり、人それぞれ味覚や好みは違うので、僕が美味しいと思ってもそうでない方もいると思いますので、その点は御了承下さい。

開店時間ちょうどくらいに到着したんですが、店内は満席に近い状態。

店内は懐かしい感じの落ち着く雰囲気です。席からは調理場も見えるので、店員さんが料理を作ってる姿も見れます。

メニューを見てみると、蕎麦屋さんなのに和洋中が豊富に揃ってます。

頼んだメニューは、僕がトンカツ定食、嫁は天ぷらざる蕎麦、娘は五目そば。

それと嫁の知り合いが「更科に寄ったら、どうしても食べて欲しいのが焼き飯！」と勧めてくれたので、焼き飯も注文しました。

まず最初はトンカツ定食。

そして味噌汁も本当に美味しいです。

次は嫁が頼んだ、天ぷらざる蕎麦。

やっぱり、蕎麦屋さんなんだから蕎麦を食べてみたいってことで注文してました。

まぁ、可もなく不可もなく天ぷらも蕎麦も普通に美味しかったです。

娘が頼んだ五目そば。和歌山ラーメンとはまた違う、醤油ベースの中華そばです。

具材が豊富でボリュームもあり食べごたえはありますが、味に関しては好みではありませんでした。少し醤油辛いかな？値段が650円でこのボリュームなら妥当かも知れません。

そして、嫁の知り合いから強く勧められた焼き飯。僕は大の炒飯好きなので、よっぽど美味しくないと納得しません。

これが問題でした。厨房で焼き飯を炒めてるのを席から眺めてたんですが「いつまで鍋振るの！？」ってくらい、ずっと炒めてるんです笑

そして火を消し、鍋から離れ少し経ってからまた戻って来て軽く鍋を振り完成したっぽい。この時点で少し不安。

そして問題の焼き飯が最後にやってきました。

最初に妻と娘が一口食べて、出てきた言葉は僕に対して「これは好きじゃないと思う」でした。

そして僕も一口食べてみた瞬間、口の中に広がる焦げ臭さ。そしてパラパラとも違うパサパサした食感。「美味しくない。」あれだけ鍋振ってれば、そりゃ水分も完全に飛んでパサパサになるでしょう。そして、調理中に少しの時間離れてたことによって、焦げ付いたのだと予想。

画像を見て分かるでしょうか？所々に黒いものが点々とあるのが。

さすがに店員さんを呼んで「これ焦げてると思うんですけど、いつもこんな感じなんですか？」と質問すると「はい。ウチはいつもこんな感じです」との返答。

正直、これは客に出していいものなのかな？と思いました。他のネットの更科さんの焼きめし画像見ても焦げた感じはなく、もしかして失敗作？

さすがにこれ以上は食べるのが困難だったので、7割りほど残して帰ることに。

フードロスが問題になってる最中、後ろ髪引かれる気持ちでしたが、これは無理をしてでも食べれるものではないと判断しました。

後半の焼きめしが愚痴にはなってしまいましたが、トンカツ定食は評判になってるだけありボリュームも凄く本当に美味しいです。全メニュー制覇したわけではないので、今回食べさせてもらったメニュー以外にも美味しいものはあるかも知れません。

次に来る時は、トンカツ定食だけを食べに来ようかな。

今まで食べたトンカツ定食の中ではベスト3に入るほど美味しかったので。